Прежде чем переходить
непосредственно к бизнес-плану гусиной фермы, остановимся совсем немного
на специфике гусиного бизнеса. Прежде всего, необходимо понять, с какой
целью разводят гусей? Следует заметить, что при разведении гусей можно
получить сразу несколько достаточно востребованных продуктов, каждый из
которых найдёт своего потребителя. В первую очередь гусей разводят для
получения мяса, жирной гусиной печени и пухо-перьевого сырья. Гораздо
реже разводят гусей для получения гусиных яиц.
Итак, мы определились с тем, какие направления в гусеводстве выгоднее
всего развивать – теперь перейдём непосредственно к бизнес-плану.
Обзорный раздел
Настоящим бизнес-планом предусматривается открытие гусиной фермы,
занимающейся постоянным репроизводством гусей с целью продажи на мясо и
пухо-перьевое сырьё.
Организационно-правовая форма ведения данного бизнеса – индивидуальный
предприниматель, однако при сверхвысоком количестве поголовья или работе
с крупными оптовыми покупателями может потребоваться регистрация
юридического лица.
Степень успешности проекта оценивается как высокая ввиду достаточно
небольшой конкуренции и возможностям последующего расширения без
серьёзных инвестиций, однако надо помнить, что чем благоприятнее
природные условия и климат региона, тем успешность будет выше.
Описание предприятия
Предполагается создание гусиной фермы на 1000 голов, разводящей гусей с целью последующей реализации продуктов разведения.
Описание услуг
Гусиная ферма будет заниматься разведением гусей с целью получения и
дальнейшей продажи оптовым и розничным покупателям продукции, получаемой
в результате разведения – мясных тушек, гусиной печени, пухо-перьевого
сырья, яиц.
Анализ рынка
В данном разделе бизнес-плана Вы должны дать подробную объективную
характеристику рынку гусиных ферм и сбыта продукции гусеводства Вашего
региона. Здесь же необходимо указать предполагаемых оптовых и розничных
потребителей Вашей продукции.
Производственный план
В первую очередь при старте гусиного бизнеса необходимо определиться с
помещением для содержания гусей. Так как планируется стартовать с
покупки 1000 гусей, необходимо достаточно большое помещение для их
содержание с возможностью последующего увеличения поголовья без
расширения. Идеальным вариантом могут стать старые неиспользуемые
колхозные помещения, которые можно найти практически в любом регионе
нашей страны. Таким образом можно решить основную проблему гусиного
бизнеса без серьёзных финансовых вложений.
Следующим шагом станет приведение помещения в соответствие необходимым
стандартам. Возможно, дополнительных усилий и вложений не потребуется
(если будет использоваться старый птичник или коровник), а, возможно,
потребуются некоторые доработки.
После того, как помещение готово, необходимо закупить поголовье. Сделать
это несложно, достаточно съездить на гусиную ферму своего или соседнего
региона, либо обратиться в ближайший клуб гусеводов. Также можно найти
информацию о продаже гусей через Интернет.
Также потребуется получить разрешения от санэпидемстанции, от пожарных и
от ветеринарной службы. При желании сделать это не сложно, но обойдётся
в «копеечку».
После того, как поголовье гусей закуплено, а разрешения получены, стоит
более детально поговорить об особенностях разведения гусей и о
технологиях. Чтобы разведение гусей на мясо было успешным, необходимо
использовать следующую французскую технологию.
1. Родившиеся гусята, выращиваются на ферме в течение 16 недель.
2. В 14,15 и 16 неделю используется агрессивный стиль кормления – гусей
кормят 4 раза в день только жёлтой кукурузой. Это позволяет им не только
быстро набрать вес, но и делает печень достаточно жирной.
3. По окончании этого срока особей можно забивать.
Стоит заметить, что для такой технологии прекрасно подходят французские
серые гуси, которые в результате такого выращивания могут достигать веса
около 10 кг.
Вообще, забивают не всех гусят, часть самок принято оставлять в стаде
для более успешной репродукции. Полный цикл жизни гусиного стада – 4
года. В первый год гусыни несут яйца очень слабо, во второй год
активность сильно возрастает и держится в течение всего третьего года. А
вот на четвёртый год, отработавших своё самок, принято забивать на мясо
и перья. Также можно наладить на собственной ферме производство
консервов «Тушёнка гусиная» и «Печень гусиная».
Финансовый план
Теперь перейдём к экономической составляющей данного бизнес-проекта и подробно оценим возможные затраты и доходы.
Расходы:
Помещение – покупка от 100.000 до 2.000.000 рублей в зависимости от региона
Ремонт – 100.000 рублей
Бумаги, согласования – 50.000 рублей
Покупка поголовья – 50х1000 = 50.000 рублей + доставка 50.000 рублей.
Зарплата персонала – в зависимости от выработки.
Корма – в зависимости от региона и численности поголовья.
Доходы:
Доходы гусиной фермы формируются в результате продажи готовой продукции.
Каждую гусиную тушку, весом 7-10 кг можно продать в зависимости от
спроса и региона в пределах от 500 до 1200 рублей. Яйценоскость каждой
гусыни составляет в среднем 50 яиц за жизненный цикл, из них выживет
примерно 32 гусёнка. Таким образом, каждая самка принесёт нам в среднем
по 8 гусят в год, которые могут быть проданы в среднем по 800 рублей
тушка, 600 рублей печень и 25 рублей пух.
Следовательно, каждая самка приносит 1425х8=11400 рублей в год. При
стаде в 1000 особей (800 из них самки) это составит примерно 9.120.000
рублей дохода.
При удачном стечении обстоятельств гусиная ферма окупится в первый год,
однако надо делать скидки в расчётах на возможные болезни и повышенную
смертность птицы. Однако, в любом случае, гусиный бизнес от этого не
станет менее привлекательным. Если Вы чувствуете в себе силы открыть
гусиную ферму – не мешкайте, стартуйте!
Надеемся, наш бизнес-план был Вам полезен и при помощи него Вам удастся начать свой собственный успешный бизнес. |
